Het recept

Ingrediënten

  • 50 gram gekookte quinoa
  • 1 rijpe banaan
  • 1 ei
  • Een handje rozijnen
  • Een klontje boter
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 eetlepel honing
  • Extra toppings naar keuze zoals nootjes, vers fruit of gedroogd fruit

Bereiding

  1. Prak een banaan in een bakje tot een glad mengsel.
  2. Meng de banaan, gekookte quinoa, het ei en de rozijnen tot een mooi beslag.
  3. Smelt een klontje boter in de pan en bak kleine pannenkoekjes van het beslag.
  4. Garneer met kaneel en honing of andere toppings die je lekker vindt!