Het recept

Ingrediënten

  • 120 gram gekookte quinoa
  • 120 gram banaan
  • 2 eieren
  • Klontje boter
  • Handje rood fruit

Bereiding

Bereidingswijze:

  1. Kook de quinoa volgens de verpakking
  2. Doe alle ingrediënten in een kom, roer en prak het fijn. Je beslag is klaar.
  3. Verwarm in een koekenpan een klontje boter
  4. Doe het beslag in de pan en bak beide kanten mooi bruin
  5. Strooi na het bakken het rode fruit over de pannenkoeken als topping. Je kunt hier natuurlijk ook andere toppings overheen strooien.