Wat is quinoa?

Quinoa is een oud gewas en kent zijn oorsprong in het Andes gebied in Zuid-Amerika. Quinoa is officieel geen graan, maar een zaadje. Het wordt wel een pseudograan genoemd, omdat het op dezelfde manier geteeld wordt als graan en de zaadjes op dezelfde manier gebruikt worden. Quinoa is heel voedzaam en veelzijdig en kan je gebruiken in je ontbijt, lunch, avondeten of als tussendoortje!